الكوفية جربي مع مطبخ "حواء" اليوم، حلوى جوز الهند الشهية لتتمتعي بمذاق شهي في ساعات الراحة مع القهوة.

المقادير

بياض البيض: 4 حبات

- سكر: كوب

- الفانيليا: ملعقة صغيرة (سائلة)

- جوز الهند: كوبان ونصف

- الزيت النباتي: حسب الحاجة (لدهن القالب)

- الشوكولاتة: كوب (مذوبة / للتزيين)

- فستق حلبي: حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)

طريقة التحضير

في وعاء عميق، نضع كمية بياض البيض، وفوقها السكر، ونضيف الفانيليا، ونخفق جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات.

نضيف جوز الهند ونخلط، ونشكل العجينة لتتماسك، ويمكن إضافة القليل من جوز الهند، بحسب النوعية المستخدمة، لتتماسك العجينة.

نضع القليل من العجينة لتشكيلها كأقراص في فنجان القهوة السادة بعد تبطينه بالقليل من الزيت النباتي، ونخرج القرص بسهولة ونضعه في طبق.

نكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ونضع الأقراص في صينية فرن، ونزجها في الفرن، من 10 – 15 دقيقة ثم نتركها لتبرد تماماً.

للتزيين: غمّسي قمم الأقراص بالشوكولاتة المذوبة، ورشة من الفستق الحلبي المجروش.